食品安全问题一直是我国社会关注的焦点，近年来，随着食品安全事件的频发，我国政府高度重视食品安全问题，不断加强食品安全监管，2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》的修订案，自2021年12月1日起正式实施，本文将深入解析最新食品安全法的重大更改及其影响。

最新食品安全法的重大更改

1、明确食品安全监管职责

修订后的食品安全法明确了食品安全监管部门的职责，强化了监管部门的责任，根据新法，国务院食品安全委员会负责食品安全工作的统筹协调，国务院食品安全监督管理部门负责食品安全监督管理工作，地方各级人民政府负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

2、加强食品安全风险监测和评估

新法要求，国家建立健全食品安全风险监测和评估制度，对食品中可能存在的危害人体健康的物质进行监测和评估，要求食品生产经营者建立食品安全追溯制度，确保食品来源可追溯、去向可查证。

3、严格食品生产经营许可制度

新法规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可证，未取得许可证的，不得生产经营食品，对食品生产经营者的生产经营条件、人员资质、设备设施等方面提出了更高要求。

4、强化食品安全违法行为的法律责任

新法加大了对食品安全违法行为的处罚力度，对违法生产经营食品的行为，依法给予罚款、吊销许可证等处罚，对食品安全违法行为负有直接责任的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

5、完善食品安全事故应急预案

新法要求，各级人民政府应当制定食品安全事故应急预案，建立健全食品安全事故报告、调查、处理和责任追究制度，明确食品安全事故的应急处理措施，保障人民群众的生命财产安全。

最新食品安全法的影响

1、提升食品安全水平

最新食品安全法的实施，将有助于提升我国食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，通过明确监管职责、加强风险监测和评估、严格许可制度、强化法律责任等措施，有助于从源头上防范食品安全风险。

2、促进食品产业健康发展

新法的实施，将促使食品生产经营者提高食品安全意识，加强自律，推动食品产业向高质量发展，有利于优化食品产业结构，提高食品产业的整体竞争力。

3、增强消费者信心

最新食品安全法的实施，有助于增强消费者对食品安全的信心，通过加强监管、严格处罚、完善应急预案等措施，让消费者感受到国家对食品安全的重视，从而提高消费者的满意度。

4、提高政府监管效能

新法的实施，有助于提高政府监管效能，通过明确监管职责、加强部门协作、完善法律法规，有助于形成食品安全监管合力，提高监管效能。

最新食品安全法的实施，是我国食品安全工作的重要里程碑，在新的历史时期，南宫c7问鼎app网站要深入贯彻落实食品安全法，加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，食品生产经营者要增强自律意识，严格遵守法律法规，共同营造良好的食品安全环境。