随着生活节奏的加快，人们对美食的追求越来越高，就为大家带来最新出的菜谱推荐，让你的餐桌焕然一新，为家人带来美味与健康。

菜谱介绍

1、花式红烧肉

这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，主要食材有五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖等。

2、蒜蓉蒸鱼

这道菜口感鲜美，鱼肉细腻，蒜香浓郁，主要食材有鲈鱼、蒜蓉、料酒、生抽、姜片、葱段等。

3、红烧茄子

这道菜色泽红亮，茄子软糯，酱香味浓，主要食材有茄子、五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖等。

4、蒜蓉西兰花

这道菜清爽可口，营养丰富，蒜香四溢，主要食材有西兰花、蒜末、盐、生抽、食用油等。

5、蚝油生菜

这道菜口感脆嫩，蚝油香味浓郁，简单易做，主要食材有生菜、蚝油、蒜末、盐、食用油等。

制作步骤

1、花式红烧肉

（1）将五花肉切块，焯水去腥。

（2）锅中放油，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

（3）放入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

（4）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

（5）待肉熟透，收汁即可。

2、蒜蓉蒸鱼

（1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

（2）在鱼身上划几刀，方便入味。

（3）将蒜蓉、料酒、生抽均匀涂抹在鱼身上。

（4）将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

（5）出锅后撒上葱段，淋上热油即可。

3、红烧茄子

（1）将茄子切成长条，焯水去涩。

（2）锅中放油，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

（3）放入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

（4）放入茄子翻炒，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。

（5）待茄子熟透，收汁即可。

4、蒜蓉西兰花

（1）将西兰花洗净，切成小朵。

（2）锅中放水，加入蒜末、盐、食用油，放入西兰花焯水。

（3）焯水后捞出，沥干水分。

（4）锅中放油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒。

（5）加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

5、蚝油生菜

（1）将生菜洗净，切成小块。

（2）锅中放水，加入蒜末、盐、食用油，放入生菜焯水。

（3）焯水后捞出，沥干水分。

（4）锅中放油，加入蒜末炒香，放入生菜翻炒。

（5）加入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

注意事项

1、肉类在烹饪前最好焯水去腥。

2、蔬菜焯水时，时间不宜过长，以免营养流失。

3、烹饪过程中，火候要适中，以免烧糊。

4、调味品可根据个人口味适量添加。

是最新的菜谱推荐，希望能为大家带来美食新体验，赶快动手尝试吧，让你的餐桌焕然一新！