2023春季炖品食谱大盘点，精选多款暖身养生佳肴，从滋补汤品到家常炖菜，满足不同口味需求，让你在这个季节里享受美味与健康的双重盛宴。

本文目录导读：

1. 春季炖品的特点
2. 2023年春季热门炖品食谱
3. 炖品制作注意事项

随着春季的到来，气温逐渐回暖，人们的饮食习惯也开始发生变化，炖品作为一种营养丰富的传统美食，不仅能够温暖身心，还能为身体补充所需的营养，就让南宫c7问鼎app网站一起来探索2023年春季最热门的炖品食谱，让暖意与养生同行。

春季炖品的特点

1、温补：春季气温多变，人体容易受到寒邪侵袭，因此春季炖品应以温补为主，帮助身体抵御外邪。

2、养生：春季是养生的好时机，炖品中的食材往往具有很好的养生功效，如补气养血、润肺止咳等。

3、美味：春季炖品不仅营养，而且口感鲜美，让人食欲大增。

2023年春季热门炖品食谱

1、花旗参炖鸡汤

食材：花旗参、母鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒

做法：

（1）将母鸡清洗干净，焯水去血水；

（2）将花旗参、红枣、枸杞、姜片、料酒放入炖锅中；

（3）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时；

（4）炖至鸡肉熟烂，调味即可。

功效：花旗参具有补气养阴、清热生津的功效，母鸡则能温中益气、补精填髓，两者搭配炖汤，具有很好的养生效果。

2、银耳莲子炖排骨

食材：银耳、莲子、排骨、红枣、枸杞、姜片、料酒

做法：

（1）将银耳提前泡发，去除杂质；

（2）将排骨清洗干净，焯水去血水；

（3）将银耳、莲子、红枣、枸杞、姜片、料酒放入炖锅中；

（4）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时；

（5）炖至银耳、莲子熟烂，调味即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子则能养心安神、健脾止泻，两者搭配炖汤，具有很好的润肺养胃作用。

3、红枣枸杞炖羊排

食材：羊排、红枣、枸杞、姜片、料酒

做法：

（1）将羊排清洗干净，焯水去血水；

（2）将红枣、枸杞、姜片、料酒放入炖锅中；

（3）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时；

（4）炖至羊排熟烂，调味即可。

功效：红枣具有补气养血、安神的作用，枸杞则能滋补肝肾、益精明目，两者搭配炖汤，具有很好的滋补肝肾、养血安神的效果。

4、百合杏仁炖雪梨

食材：雪梨、百合、杏仁、红枣、枸杞、姜片

做法：

（1）将雪梨去皮去核，切块；

（2）将百合、杏仁、红枣、枸杞、姜片放入炖锅中；

（3）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；

（4）炖至雪梨熟烂，调味即可。

功效：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，杏仁则能润肺平喘、止咳化痰，两者搭配炖汤，具有很好的润肺止咳、清心安神的作用。

炖品制作注意事项

1、食材新鲜：选用新鲜食材，确保炖品口感和营养。

2、清洗彻底：炖品食材要清洗干净，去除杂质和异味。

3、控制火候：炖制过程中，火候要适中，避免炖煮时间过长导致食材口感变差。

4、调味适中：炖品调味要适中，避免过咸或过甜。

春季炖品不仅美味可口，还具有很好的养生功效，以上四款2023年春季热门炖品食谱，希望为您的餐桌增添一份暖意，在享受美食的同时，也不要忘记关注身体健康，让暖意与养生同行。