劈菜，作为我国传统美食之一，历史悠久，品种繁多，近年来，随着人们生活水平的提高，劈菜的制作方法也在不断创新，各种新吃法层出不穷，本文将为您盘点劈菜的最新吃法大全，让您尽享味蕾盛宴。

劈菜的最新吃法大全

1、劈菜炒饭

食材：劈菜、米饭、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、青豆、香肠、盐、酱油、油。

做法：

（1）将劈菜洗净，切成小段；胡萝卜、香肠切成丁；鸡蛋打散备用。

（2）锅中倒入适量油，油热后打入鸡蛋液，炒至半熟盛出。

（3）锅中留底油，放入劈菜、胡萝卜、香肠、玉米粒、青豆翻炒至断生。

（4）加入米饭、鸡蛋，翻炒均匀，调入盐、酱油调味，出锅即可。

2、劈菜炖排骨

食材：劈菜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、油。

做法：

（1）将劈菜洗净，切成段；排骨洗净，焯水去血沫。

（2）锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。

（3）加入排骨，翻炒至表面微黄。

（4）加入适量水，放入盐、料酒、胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

（5）加入劈菜，继续炖煮10分钟，出锅即可。

3、劈菜拌面

食材：劈菜、面条、黄瓜、胡萝卜、蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。

做法：

（1）将劈菜、黄瓜、胡萝卜洗净，切成丝。

（2）锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。

（3）将面条、劈菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，加入蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油、香油拌匀即可。

4、劈菜饼

食材：劈菜、面粉、鸡蛋、盐、油。

做法：

（1）将劈菜洗净，切成末；鸡蛋打散备用。

（2）将面粉、鸡蛋、盐、水混合，揉成面团，分成小剂子。

（3）将剂子擀成圆饼，放入劈菜末，包好封口。

（4）锅中倒入适量油，放入饼，煎至两面金黄，出锅即可。

5、劈菜豆腐煲

食材：劈菜、豆腐、猪肉末、姜片、葱段、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

做法：

（1）将劈菜洗净，切成段；豆腐切成小块；猪肉末中加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

（2）锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。

（3）加入猪肉末翻炒至变色，加入劈菜、豆腐，翻炒均匀。

（4）加入适量水，放入盐、酱油调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟，出锅即可。

劈菜的新吃法层出不穷，以上仅为其中一部分，希望本文能为您提供灵感，让您在享受美食的同时，也能体验到劈菜的多样风味，快来尝试这些新吃法，开启您的味蕾盛宴吧！