随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷的美食制作方法，酱牛肉作为一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就为大家带来2023最新酱牛肉的做法视频教程，让你轻松学会酱牛肉的制作技巧，在家也能享受到美味的酱牛肉。

酱牛肉所需食材

1、牛腱子肉：500克

2、生姜：适量

3、大葱：适量

4、酱油：适量

5、料酒：适量

6、八角：适量

7、桂皮：适量

8、香叶：适量

9、花椒：适量

10、冰糖：适量

11、白糖：适量

12、老抽：适量

13、清水：适量

酱牛肉制作步骤

1、准备工作：将牛腱子肉清洗干净，切成块状；生姜切片，大葱切段。

2、煮牛肉：将切好的牛肉放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出备用。

3、准备酱料：将酱油、料酒、老抽、冰糖、白糖、清水、八角、桂皮、香叶、花椒放入碗中，搅拌均匀。

4、炖牛肉：将煮好的牛肉放入锅中，倒入调好的酱料，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5、收汁：待牛肉炖至入味后，开大火收汁，使酱汁浓稠。

6、出锅：将炖好的酱牛肉盛出，放入盘中，即可享用。

酱牛肉小贴士

1、牛腱子肉的选择：选择肉质鲜嫩、纹理清晰的牛腱子肉，这样炖出来的酱牛肉口感更佳。

2、煮牛肉：煮牛肉时，加入生姜片、大葱段可以去腥增香。

3、炖牛肉：炖牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉炖煮时间过短，口感不佳。

4、收汁：收汁时，火候不宜过大，以免酱汁烧焦。

5、保存：炖好的酱牛肉可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出加热即可。

酱牛肉视频教程

为了让大家更直观地了解酱牛肉的制作过程，南宫c7问鼎app网站特意为大家准备了一部酱牛肉做法视频教程，点击以下链接，即可观看：

[酱牛肉做法视频教程](#)

通过以上教程，相信大家已经学会了如何制作美味的酱牛肉，赶快动手尝试一下吧，相信你一定能做出色香味俱全的酱牛肉，与家人朋友共享这份美味佳肴，也欢迎大家在评论区分享你的制作心得，让南宫c7问鼎app网站一起交流学习，共同进步！