随着人们生活水平的提高，蛋糕已成为日常饮食中不可或缺的一部分，无论是家庭聚会还是商务宴请，蛋糕都是最受欢迎的甜品之一，为了满足广大消费者的需求，商家们纷纷推出各种新颖的蛋糕，就为大家带来最新商用蛋糕做法视频大全，让你轻松掌握蛋糕制作技巧！

奶油蛋糕

1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、糖50克、牛奶50克、玉米油30克、柠檬汁几滴。

2、做法：

（1）将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

（2）低筋面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

（3）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至干性发泡。

（4）将1/3的蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀，再将蛋黄液倒入蛋白中，翻拌均匀。

（5）将面糊倒入模具中，轻震几下，去除气泡。

（6）烤箱预热至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤40分钟。

3、视频教程：//www.bilibili.com/video/XXXXXX

戚风蛋糕

1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、糖50克、牛奶50克、玉米油30克、柠檬汁几滴。

2、做法：

（1）将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

（2）低筋面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

（3）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（4）将1/3的蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀，再将蛋黄液倒入蛋白中，翻拌均匀。

（5）将面糊倒入模具中，轻震几下，去除气泡。

（6）烤箱预热至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤30分钟。

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巧克力蛋糕

1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、糖50克、牛奶50克、玉米油30克、可可粉15克、柠檬汁几滴。

2、做法：

（1）将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

（2）低筋面粉和可可粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

（3）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（4）将1/3的蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀，再将蛋黄液倒入蛋白中，翻拌均匀。

（5）将面糊倒入模具中，轻震几下，去除气泡。

（6）烤箱预热至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤30分钟。

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慕斯蛋糕

1、材料：动物性淡奶油200克、吉利丁粉10克、牛奶100克、糖30克、吉利丁粉5克、巧克力适量。

2、做法：

（1）吉利丁粉和糖混合，加入牛奶，搅拌均匀。

（2）将混合液倒入锅中，加热至80℃，煮至吉利丁粉溶解。

（3）将动物性淡奶油打发至6成发。

（4）将热牛奶吉利丁液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

（5）将慕斯蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

（6）取出慕斯蛋糕，装饰巧克力即可。

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通过以上最新商用蛋糕做法视频大全，相信大家已经掌握了蛋糕制作技巧，在制作过程中，注意掌握好比例和火候，相信你也能制作出美味的蛋糕！祝大家制作愉快！